極めたロースターで食す最高級の和牛とおもてなし

ステーキそらしお

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こだわり / Concept

ふっくらヘルシーなステーキ

ステーキそらしおは、お肉の焼き方にこだわっています。

厳選した和牛を、特注のロースターで焼き上げ、味覚の変化や肉本来のうまみを提供します。
溶岩石の遠赤外線効果とレンガの保湿効果を使い、肉をゆっくりまわしながら焼き上げることで余分な脂が落ち、ふっくらヘルシーに仕上がります。

もちろん、カウンター前の鉄板でシェフのパフォーマンスを楽しみながら、お召し上がりいただくこともできます。

間接的な遠赤外線の熱で火入れのロースター焼き上げ、直接的な火入れとパフォーマンスが楽しめる鉄板焼き。
好みに合わせて、2種類の調理法が楽しめます。

〒106-0032 東京都港区六本木1-9-10 アークヒルズ仙石山森タワー1F

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